La levure de bière est un produit aux multiples bienfaits utilisés en médecine. Elle est cultivée et développée en laboratoire afin d’y retirer les nombreuses vertus. De nombreux cas de traitements thérapeutiques sont effectués à base de la levure de bière, mais aussi, il est très utilisé dans les salons de soins corporels. C’est un produit naturel obtenu à partir de céréales et ne comporte pas de compositions nuisibles pour la santé humaine. Quels sont les bienfaits de la levure de bière ? Cet article vous en donnera beaucoup plus de détails sur le sujet.
La levure de bière
La levure de bière est un ensemble de champignons unicellulaires minuscules formant une écume et apte à être utilisé pour la fermentation alcoolique. Autrement dit, il intervient dans la fabrication de la bière et contient des éléments probiotiques.
En latin, il est appelé « saccharomyces cerevisiae » dont la décomposition donne les détails de la levure de bière. En effet, dans cette expression, il y a « saccharum » comme sucre, « myces » comme champignon, « cervisae » comme bière.
Pourquoi utiliser la levure de bière ?
La levure de bière est utilisée pour faciliter la digestion. Elle contient de nombreuses vertus pour l’organisme humain et lutte efficacement contre la nausée. Elle peut intervenir pour aider à combattre la fatigue ou les vertiges. La levure de bière peut être utilisée dans le cas de certains traitements. On peut en faire usage pour venir à bout de certaines pathologies. Elle aide aussi à fortifier le système immunitaire et sert de soin de beauté.
De quoi est composée la levure de bière ?
La levure renferme en moyenne 50 % de protéines qui dépassent de loin tous les aliments protéinés. Elle comporte huit acides aminés et divers types de minéraux comme le fer, le magnésium, le calcium…, de même que des micro-éléments comme le zinc, le cuivre et l’iode.
Dans l’ensemble, la levure de bière comporte 17 vitamines au total. La majeure partie n’est rien que des vitamines B.
Y a-t-il des effets secondaires lorsque l’on prend de la levure de bière ?
La levure de bière dans sa vertu médicinale ne contient pas en temps normal un allergène. Elle peut être utilisée par toute personne du moment où l’individu l’emploie en quantité modérée. Mais il peut y avoir des organismes faibles qui ne pourront pas la supporter et peuvent présenter des signes de migraines et autres inflammations. Pour des personnes allergiques au gluten, il peut être néfaste.
Les deux formes de levure de bière
La levure dans sa composition existe sous deux formes : la levure revivifiable ou active et la levure inactive.
La levure revivifiable ou active
La levure de bière revivifiable est cette levure qui provient des expérimentations en laboratoire. Elle est cultivée pour servir de traitement ou soin aux patients lors des thérapies. Elle est exposée à une atmosphère de 40 °C, ce qui lui maintient ses qualités probiotiques.
La levure active avec ses bactéries vivantes facilite la digestion de l’amidon et des glucoses. Elle favorise un apport considérable en protéine.
La levure inactive
La levure inactive se retrouve dans les bières. Exposée à un fort degré de température, ses composants sont exténués et elle perd donc ses atouts naturels de défense immunitaire, même si elle renferme toujours des vitamines et autres acides aminés. C’est de ce fait qu’elle devient donc la levure inactive.
Les effets positifs de la levure de bière
Comme bienfaits nutritionnels, la levure de bière contient des vitamines B habilitées à soigner la peau, mais aussi à renforcer les muscles et le système immunitaire. La levure de bière lutte contre l’anémie et élimine les nausées en cas de grossesse. Elle contient des vertus médicinales reconnues pour le traitement de maladies liées aux organes intestinaux et même pour la digestion. Le saccharomyces cerevisiae est un excellent ingrédient de beauté pour maintenir la santé de votre peau.
La levure de bière permet de vivifier l’ensemble des micro-organismes qui se trouvent dans le tube digestif. Mais elle contient également des glucides et des lipides. La levure de bière est pour les cheveux une forme de fortifiant et son contenu probiotique regorge des vertus très bénéfiques pour la santé.
Les différentes formes de levure de bière
La levure de bière est un produit plein de vertus et existant sous plusieurs formes. En effet, il y en a sous trois formes à savoir :
- La première est la levure de bière en poudre ;
- La deuxième quant à elle est la levure de bière en comprimés ou gélules ;
- Et la troisième est la levure en paillettes.
La forme de poudre et comprimés est utilisée comme complément alimentaire. Celle en paillettes est utilisée pour suppléer les aliments.
La levure de bière est un composé naturel important dans le quotidien humain, car elle est d’une grande utilité en médecine, en soin corporel et très riche en vitamine B et en protéine.